Il Giappone nel chiostro

Questa domenica, il 3 aprile, nel chiostro del Museo Diocesano di Brescia si tiene la quarta edizione della manifestazione Il Giappone nel chiostro
( http://www.ilgiapponenelchiostro.it )

Si tratta di un evento culturale a tema giapponese che prende spunto dalla festa che nel paese del Sol Levante si fa per celebrare la fioritura dei ciliegi.
Durante la giornata si potrà assistere a dimostrazioni interessantissime tra cui la vestizione del kimono, la cerimonia del te, laboratori di calligrafia, arti marziali come Ju-jutsu, Karate e Kendo...
Ci saranno conferenze artistiche tematiche, mostre di fotografia e artigianato, e ospiti direttamente dal Giappone...
Si potranno soddisfare curiosità sulla cura dei bonsai, meravigliarsi davanti alla complessa delicatezza degli origami e scoprire di più sull'arte del cosplay.
Inoltre si potranno fare acquisti curiosando tra stand tematici di cibo, artigianato, abbigliamento, e molto altro :)

Io sarò presente con un piccolo stand di biscotti e tortine decorate a tema, e durante la giornata insegnerò (per quanto possibile) a realizzare biscotti e tortine con decorazioni personalizzate... venite a trovarmi! :)

L'ingresso è gratuito, e all’ombra dell'antico ciliegio del chiostro sarà possibile fare un suggestivo pic-nic portando da casa le proprie pietanze o gustando il  Bento, il tipico pranzo al sacco nipponico, prenotabile e acquistabile direttamente in loco.

Cartoomics e i biscotti...

Ed anche quest'anno Cartoomics è passato.
Per chi non lo sapesse, dopo Lucca Comics and Games, è uno degli eventi più conosciuti dagli appassionati di fumetti, cartoons, giochi e collezionismo di genere.
Ci sono mostre tematiche e "bancarelle" che vendono qualunque cosa abbia attinenza con l'argomento della fiera, dai fumetti ai pupazzi di personaggi manga, passando per modelli da collezione di robottoni anni '80...
Ci si va per trovare l'albo che ci manca, incontrare autori e disegnatori ed ammirare tutti quelli che fanno cosplay e vestono i panni del loro personaggio preferito (e considerando che pioveva a dirotto e che spesso i personaggi erano abbigliati in modo molto particolare, non si può non ammirarli... foss'anche solo per il fatto che io mi sarei presa la polmonite dopo i primi 10 minuti di passeggio...)

Quest'anno poi avevo un motivo in più per voler andare a Cartoomics!
Eh si, avevo un debito da ripagare in biscotti all'Orso Ciccione, che come ben sapete mi aveva aiutata per il make-up della Gatta Bastarda nelle foto relative al corso di biscotti che ho tenuto a Febbraio...
Così mi sono messa di buona lena ed ho preparato una vagonata di biscotti... beh, visto ce c'ero ho pensato anche agli altri ragazzi che sapevo sarebbero stati presenti... Non potevo certo lasciarli a bocca asciutta!  :)

Biscotti decorati con tecniche diverse

L'Orso Ciccione e la Gatta Bastarda

La maggior parte erano semplici biscotti di pasta frolla a forma di orsetto, ma ho voluto mettermi alla prova e così alcuni li ho decorati con motivi realizzati usando pasta frolla di colore diverso, altri li ho "pitturati" coi colori alimentari, e per un paio ho preso spunto dai personaggi di alcuni dei disegnatori che sapevo avrei incontrato :)

Due Cuori e una Gatta

E' stato incoraggiante l'apprezzamento dei ragazzi per i biscotti e per i miei sforzi di copiatura dei loro disegni, ma la cosa più bella è stata l'entusiasmo e la curiosità che hanno mostrato alla scoperta che (si, è proprio vero!!!) sui biscotti si può disegnare!!!
Ok, non è come avere davanti un foglio di carta, ma utilizzando i miei pennarelli alimentari si son tutti cimentati nell'impresa di decorare un biscotto ricoperto da una cialda di pasta di zucchero, ed è stato entusiasmante vederli realizzare delle piccole e golosissime opere d'arte :)

Le foto della giornata, visibili nelle slide qui sotto, sono raccolte in un album raggiungibile cliccandoci sopra

E questi sono i loro golosi capolavori :)

Cookiomics (Cookies-Comics) assortiti :)

La Gatta Bastarda, realizzata dall'Orso Ciccione

L'Albero Saggio, realizzato da Sio

eriadan, realizzato da eriadan

La Gatta, realizzata da Kaneda

E per quest'anno da Cartoomics è tutto... A presto, con nuove fantastiche e golosissime avventure ;)

I biscotti con la Neko

Durante il periodo di latitanza dal blog (che ormai tutti mi avrete perdonato, vero?) avevo organizzato per un sabato pomeriggio una lezione sui biscotti per principianti.

Alla fine, complice l'epidemia d'influenza e il blocco del traffico, 4 dei 5 "corsisti" iscritti hanno dovuto rinunciare e mi sono ritrovata con un'unica allieva d'eccezione a cui dedicare tutta la mia attenzione :)
Ebbene si, posso con orgoglio affermare di aver insegnato a far biscotti a Sua Altezza la Principessa Neko, la ben nota Gatta Bastarda coprotagonista con l'Orso Ciccione nell'omonimo blog di strisce Neko&Kuma - La Gatta Bastarda e L'Orso Ciccione
Sua Maestà, esperta di matite e pennelli (Qui un esempio della Sua arte) e abilissima a prendere a manganellate il povero Orso, col mattarello aveva meno confidenza ma è stata ugualmente bravissima a preparare e cuocere dei biscottini deliziosi :)

Data la vicinanza alla festa degli innamorati, per iniziare abbiamo realizzato i cuoricini di pasta sfoglia (ricordate? E' la prima "ricetta" che ho pubblicato! ^_^ ).

Poi, dopo aver preso un po' di confidenza col mattarello, abbiamo impastato i biscotti di pasta frolla, preparati secondo questa ricetta:

Ingredienti:

300 gr. Farina
150 gr. Burro
100 gr. Zucchero
1 pizzico di sale
1 uovo grande (cat. L-XL)
   - per chi me lo ha chiesto: ebbene si, le uova in vendita sono divise in S-M-L-XL, come i vestiti  ;)

Procedimento:

Con le mani fredde, o aiutandosi con un coltello o un cucchiaio, intridere il composto di farina, sale e zucchero col burro.
Praticamente: sbriciolare il burro freddo con le polveri, mischiandoli con la punta delle dita fino ad ottenere una specie di farina imburrata.
(Lo scopo è far assorbire il burro dalla farina, ma senza scioglierlo)
Aggiungere l’uovo un po’ sbattuto (giusto quel tanto da mischiare tuorlo e albume).
Lavorare la pasta velocemente e il minimo indispensabile, solo per amalgamare gli ingredienti e formare una palla omogenea.
Arrotolare la palla in un pezzo di pellicola e far riposare in frigo per almeno 30 minuti.
(N.B. La pasta frolla si può conservare così in frigo al massimo per un paio di giorni. In alternativa potete congelarla, per poi usarla quando vi viene un'improvvisa voglia di dolce e non avete nulla sotto mano)
Stendere la pasta in una sfoglia alta circa 4mm, ritagliare i biscotti e metterli in una teglia su un foglio di carta forno.
I biscotti vanno cotti in forno già caldo a 180° per circa 10/15 minuti o comunque fino a doratura.

Una volta cotti li abbiamo fatti raffreddare e poi li abbiamo decorati con glassa, pasta di zucchero e colori alimentari...
Ecco, messa di fronte ai pennarelli alimentari la nostra osannata Sovrana si è ritrovata nel suo mondo e si è rivelata un'artista impareggiabile!
In poche mosse, coi suddetti pennarelli e una goccia d'acqua, su una cialda in pasta di zucchero (un materiale che non aveva mai visto prima) è riuscita a creare giochi di colore che io non sarò mai in grado di eguagliare... Vabe' ragazzi, mica posso saper fare tutto! :)
E' stata una bellissima esperienza e sono stata molto soddisfatta di vederla tornare a casa felice col suo pacchettino di biscotti autoprodotti e la sicurezza di poterne fare altri anche da sola... il che, considerando che all'inizio aveva quasi timore di mettere le mani in pasta, mi fa ben sperare nelle mie capacità di insegnante :)

Ed eccovi il resoconto fotografico dell'evento:
(N.B. Per il makeup di Sua Maestà si ringrazia l'Orso Ciccione, che ha così notevolmente contribuito all'innalzamento del livello artistico di questo blog ^_^ )
 

Sua Maestà con le mani in pasta...

 

Uhmmm... fosse stato un manganello...

  

Biscotti, colori e pennelli... Un nuovo mondo tutto da esplorare!



Sua Maestà e l'arte commestibile ;)



Alcuni ricordi della giornata, by Neko:  La prima opera d'arte su zucchero e un goloso e dolcissimo Orso Ciccione



Magica Hello Kitty

Ecco l'ultima fatica del mio povero pollice :)

Per il compleanno della nipotina di un'amica che adora la gattastra (suvvia, è detto in modo affettuoso... la gattina più famosa del mondo a me piace, anche se ultimamente sulle torte è un po' inflazionata) volevo fare qualcosa che avesse un'aria un po' "magica", con Hello Kitty in versione fatina in una nuvola di brillantini, le letterine floreali in verticale (si si, come ad Hollywood!) e un mare di rosa...

Scelto un disegno che non apparisse troppo complesso mi sono quindi rimboccata le maniche ed ho iniziato a lavorare su quello che pensavo fosse un progetto semplice, che invece si è rivelato essere un'impresa epica :)
Fare il disegno è stata un'odissea, non riuscivo a sfumare bene i colori, i brillantini volavano ovunque tranne che nel punto dove volevo metterli (credo di averne perfino nei calzini), e prima di riuscire a finirlo ho dovuto ricominciare da capo due volte perchè continuavano a rompersi le cialde di zucchero...
Poi mi sono imbarcata nell'impresa folle di bordare il volant e il disegno con fiorellini piccolissimi, e non so quanti ne ho fatti, ma erano veramente una marea... ad un certo punto mi uscivano dalle orecchie, non vedevo altro che minuscoli fiori rosa!
Ma alla fine ce l'ho fatta, e questo è il risultato della mia perseveranza :)

Back on line :)

Ok, lo ammetto... è il momento di inginocchiarmi sui ceci e recitare il "mea culpa"...

Sto latitando da quasi un mese, ne sono perfettamente consapevole, ma tra l'influenza (ne ho fatte ben due in meno di un mese, più una lieve bronchite), la reinstallazione del pc (non era per nulla collaborativo, ho dovuto riformattare tutto due volte!) e il da fare quotidiano, di tempo per scrivere ne ho avuto veramente poco... Ma non disperate, mi metterò d'impegno per essere più costante :)

Dopo il concorso di gennaio (e... ragazzi, ancora grazie!!! Anche se non ho vinto sono molto orgogliosa dei miei 152 voti, tutti onestamente conquistati) ho preso parte ad un corso di cake design con Renato Ardovino di "Le torte di Renato".
Ci tenevo davvero tanto a partecipare!!! Purtroppo questi corsi sono di norma costosi e io più di un tot non potevo proprio permettermi di spendere, così ho seguito solo 3 moduli su 4 per un totale di 12 ore di "lezione"...
Renato è una persona fantastica ed un pasticcere bravissimo, e anche se il corso è servito relativamente a poco (i primi due moduli purtroppo erano un po' sovraffollati, e molto di quel che è stato spiegato lo avevo già sperimentato in precedenza) mi sono comunque divertita molto.
Alla fine anche se ho saltato l'ultimo modulo (decorazione di cupcakes) ho comunque passato un fine settimana immersa nello zucchero a velo in compagnia di persone incantevoli, ed ho imparato finalmente a fare le minicake, croce e delizia che finora non ero mai riuscita a realizzare per bene...
Ho sempre avuto qualche problema a ricoprire le torte piccole, se non altro adesso mi riesce un po' meglio :)

In questo periodo ho anche improvvisato un paio di torte "in corsa" per amici frettolosi, di quelli che ti chiamano il giorno prima dicendo "Scusa ma mi ero dimenticato... non è che al dolce ci pensi tu?"

Per non parlare del fatto che c'è stato di mezzo San Valentino...  :)
Per alcuni amici ho dovuto realizzare golosità cioccolatose di vario genere, tra cui anche un dolcissimo cuore-regalo :)

Per finire, un altro fine settimana mi son trovata con un gruppo di amiche e abbiamo approfondito e svelato alcuni dei misteri della ghiaccia reale, realizzando una bellissima torta da esposizione (nel senso che all'interno è di polistirolo) grazie alla guida esperta di una donna meravigliosa che, con un po' di zucchero, infinita semplicità e tantissima passione è in grado di creare delle vere e proprie opere d'arte...
Grazie Kristina, sei fantastica!!!
La mia torta, purtroppo, durante il trasporto a casa si è rovinata un po' e ha perso alcuni dei "pizzi" che la adornavano, ma ne sono ugualmente molto orgogliosa ^___^
Ora tutto sta a far pratica ed esercitarsi per migliorare la tecnica :)